ロガー

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 育風堂の熟成庫には２０００本以上の長期熟成生ハム「はもんみなかみ」が眠ります。

熟成庫の状態が事務所からでも監視できるようにロガーを取り付けました。

将来的には自動で湿度や温度、換気がコントロールできるようになります。

もっと美味しい生ハムができるようにデータが蓄積されると良いです。