6/8本日の作り物

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今日の作り物はゲルダーレンダーです。

ゲルダーレンダー1

スパイスと材料を測ってミンチに

ゲルダーレンダー2

カクハン機で混ぜます、マゼマス

ゲルダーレンダー3

羊腸に詰める、ややえぐい

ゲルダーレンダー4

ひねります

ゲルダーレンダー5

ひねったウィンナーをスモークバーに引っ掛けていきます。

ゲルダーレンダー6

スモーク&ボイルで完成!

ゲルダーレンダー7

ジューシーウィンナーのできあがり!

ザワークラウトとマスタードでいっただっきまーす♪

 

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8 Comments

egon

加藤先生
こんばんわ
これがまた曲者で
虚弱体質の腸に当たると
パンクしまくってイライラしますよ。

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nachi 3

マゼマスw
バンクは良いけどパンクは嫌だね。
バンクも造るのは大変だけど。

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溶射屋

egonさん
こんばんは!
始めまして・・・加藤先生のブログからお邪魔しました溶射屋と申します。
加藤先生と同じ静岡市内に在住です。
4月からブログを始められたんですね(∩.∩)
ウィンナーの製造工程を始めてみたように思います。
>ザワークラウトとマスタードでいっただっきまーす♪
美味しいッスよね♪(∩.∩)

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egon

溶射屋さん
初めまして、こんばんわ
加藤先生からお名前はたびたびお伺いしております。
ブログ初心者ですがよろしくお願いいたします。
>ウィンナーの製造工程を始めてみたように思います。
あら挽きウィンナーの工程なので
ドイツの細引きウィンナーはまた違う
作り方をするんですよ。
ザワークラ、ウィンナー最高ですよね。

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