本日の作り物

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今日の作り物は、

姫鱒のスモークです。

塩漬後網に並べて乾燥、スモークをかけていきます。

真空パックしたら完成です。

姫鱒のスモークは脂がのっててとても美味しいです。

スモークサーモンみたいにサラダ、ケッパー、ビールと共にいただきます。

機会がございましたら食べてみてください。