毎朝焼き上げるこだわりの一品
豚肩ロース肉を塊のまま毎朝丁寧に焼き上げることで、外は香ばしく中はしっとりとした食感を実現。
肉汁が溢れ出すジューシーさと、豚肉本来の旨味が堪能できます。
脂と赤身の絶妙なバランス、脂身は甘みがあり、赤身はしっかりとした旨味を持ち、
全体としてバランスの取れた味わいが特徴です。脂っこさを感じさせず、最後まで飽きずに楽しめます。
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