革新と創造で食を豊かに

私たち育風堂精肉店は、群馬・みなかみの雄大な自然に抱かれながら、「本当に美味しいものを届けたい」という一心で、日々ものづくりに向き合っています。
一つひとつの工程に込めるのは、手間や効率では計れない、作り手の想いと誇りです。

昔ながらの製法を大切に守りながらも、より美味しく、より安全に、そして心に残る味を追い求めるために、私たちは常に「革新と創造」に挑み続けます。

原料となる肉やスパイスの選定、毎日の食卓に選ばれる美味しさと健康への配慮、素材の持ち味を最大限に引き出す加工技術の追求──そのすべてにおいて妥協せず、「自分の家族に食べさせたい」と心から思える商品だけをみなさまにもお届けしたい。そんな実直な想いが私たちの核であり、推進力でもあります。

食べることは、生きること。
そして、食を囲む時間は、人生の中でもっとも温かく、豊かな時間の一つです。
そんな大切な瞬間に、私たちの作る生ハムやサラミ、ソーセージがそっと寄り添い、笑顔や会話を生む存在でありたいと願っています。

これからも育風堂は、自然に生かされ、人と向き合いながら、誠実に、情熱を持って「食の豊かさ」を創り続けます。
食の未来を切り拓くために、私たちの挑戦は、終わることがありません。

代表挨拶

皆さま、こんにちは。
育風堂精肉店 代表の須田麻紀夫です。

私たち育風堂は、群馬・みなかみの自然に囲まれた環境の中で、「革新と創造で食を豊かに」という理念のもと、精肉・加工品づくりに日々取り組んでいます。

昭和38年の創業以来、地元に根ざしながらも、常に時代の一歩先を見据え、「本物のおいしさ」と「安心・安全」を両立する商品づくりを追求してきました。近年では、スペインで出会ったイベリコ・ベジョータに感銘を受け、本格的な生ハムづくりにも挑戦しています。

お客様の「おいしい！」という笑顔のために、職人の技と情熱を惜しまず、そして食の未来を見据えた挑戦をこれからも続けてまいります。
今後とも、育風堂精肉店をどうぞよろしくお願いいたします。